آموزش آش شلغم مخصوص سرماخوردگی بی نظیره!
👇🏻👇🏻آش مخصوص سرما خوردگی👇🏻👇🏻
مواد لازم:
یک لیوان بلغور جو
نصف لیوان برنج نیم دانه ی معطر
نصف لیوان عدس
نیم کیلو سبزی آش تازه
پنج عدد شلغم متوسط
چند حبه سیر
دو ق غ کشک
یک ق غ نعنا خشک
یک ق غ زردچوبه
نصف ق چ فلفل سیاه
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
حالا که هوا سرده سرما خوردگی هم خیلی زیاد این آش سالم و مقوی خیلی میچسبه.
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
یک لیوان بلغور جو،نصف لیوان برنج ونصف لیوان عدس رو بشورید و یک ساعت خیس کنید.
🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘
داخل قابلمه بریزید و حدود ۶تا ۸لیوان آب بهش اضافه کنید و یک ساعت بزارید بپزه.
🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕
چند عدد شلغم رو پوست بگیرید و خرد کنید خیلی ریز نشه چون بعد از پخت داخل آش له میشه.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵
بعد از پخت برنج و جو ، عدس و نیم کیلو سبزی آش که اگه تازه باشه مزه ی آش خیلی بهتر میشه و شلغم ها رو اضافه کنید و نیم ساعت دیگه زمان بدید تا بپزه.
🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄
چند حبه سیر خرد شده رو همراه زردچوبه فلفل سیاه و نعنا خشک تفت بدید دقت کنید اگه برای بیمار درست میکنید زردچوبه رو بدون تفت و سیر رو به صورت خام به آش اضافه میکنیم.
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
چاشنی اصلی کشک هست که دو ق غ رو با آب کمی رقیق کنید و به آش اضافه کنید بعد از اضافه کردن کشک چک کنید اگه نیاز بود نمک رو هم متعادل کنید.
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
ده دقیقه بعد شعله رو خاموش کنید به جرات میگم یکی از خوشمزه ترین آش هایی هست که میشه تو این فصل امتحان کرد اصلا مزه ی شلغم قالب نیست و برای افرادی که شلغم دوست ندارن عالیههه.
نوش جان😍